Fagioli Bianchi Biologici
Perché è importante mangiare legumi?
I Legumi ci forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno, tra cui la Lisina.
Come si cuociono i legumi?
E’ importante effettuare un ammollo prima della cottura per ridurre il contenuto di acido fitico, redendoli più digeribili e velocizzando la cottura.
Fagioli tempo di ammollo 12 ore. Tempo di cottura 45min. / 1 ora
Terminato l’ammollo sciacquare bene i legumi e cuocerli in acqua rinnovata.
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